Kuřecí vývar se špenátem, tofu a vlasovými nudlemi

Na instagramu byla poptávka i po tomto „jednouchém“ receptu. Mám moc ráda vývary inspirované asijskou kuchyní. Je to celkem bez práce, většina jídla se udělá sama v čase, kdy se můžu věnovat něčemu dalšímu. Třeba psaní receptů na blog :) Ingredience na  vývar – 4 porce: 3 kuřecí stehna (nebo skelet a jedno stehno) 1 kytička badyánu 3 celé semínka kardamonu 1 mrkev 1 žlutá cibule cca 1 l vody lžice soli asi 5 kuliček červeného pepře na každý talíř polévky pak: vlasové rýžové nudle (množství podle chuti) hrst špenátu menší hrst koriandru asi 1cm nastoruhaného zázvoru jarní cibulka chilli paprička podle chuti (pokud servírujete dětem, vynechte! :)) tofu nakrájené na kostičky lžice sezamového oleje lžíce sojové omáčky Logicky začněte první vývarem. Všechny suroviny na něj dejte do hrnce (já používám papiňák, vývar je hotový za hodinu, na chuti vývaru to neubírá, bližší rozbor ZDE ), zavřete a pokud papiňák nepoužíváte, pak…

Navigate